Dịch vụ

Suất ăn công nghiệp là gì?

Với việc ngày càng công nghiệp hóa – hiện đại hóa thì những bữa ăn của người lao động ngày càng trở nên phải chất lượng hơn mà vì vậy mà những dịch vụ ra đời nhằm mục đích đáp ứng nhu cầu của công ty, doanh nghiệp hay xí nghiệp ngày nay.

Suất ăn công nghiệp chính là bữa ăn trưa, ăn tối hoặc ăn giữa các ca làm của công nhân viên tại các nhà máy, xí nghiệp với quy mô lớn. Những suất ăn này buộc sản xuất theo quy trình chế biến đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm và với số lượng vô cùng nhiều để đáp ứng được những yêu cầu về chi phí cũng như có thể phục vụ được đồng thời một số lượng lớn nhân viên.

Suất ăn sẽ được chế biến tại khu vực sử dụng các bếp công nghiệp với công suất lớn. Sau khi đã được chế biến, các suất ăn này sẽ được đóng hộp, đóng khay vô cùng an toàn, sạch sẽ để giao đến tay cho người dùng, những công nhân trong khu công nghiệp

Với một bữa ăn thông thường thì được chế biến vừa đủ vài người theo cách thủ công, khác với đó bữa ăn công nghiệp được chế biến theo dây chuyền nhằm để cung ứng một lượng lớn thức ăn cho các người lao động, suất ăn có thể vài trăm cho đến số lượng lớn, thời gian nấu ăn phải đúng giờ, chi phí hợp lý, đảm bảo dinh dưỡng, và mang đến cho doanh nghiệp hiệu suất tốt,

Thực đơn của suất ăn công nghiệp thay đổi hằng ngày theo mỗi ca để tạo nên một mức dinh dưỡng hợp lý và cũng là không gây nhàm chán cho người ăn. Những tiêu chí để xây dựng thực đơn như sau:

Đối tượng phục vụ: Là người công nhân, người lao động, nhân viên văn phòng làm việc hay làm việc nặng hay nhẹ… mỗi đối tượng sẽ bổ sung những chất phù hợp.
Giá cả: Phụ thuộc vào tài chính của doanh nghiệp mà phân bố để có một suất ăn phù hợp, giá thành lên xuống của nguyên vật liệu tại thời điểm cung cấp cũng là một phần liên quan đến suất ăn.

Tại Á Châu Catering, chúng tôi rất chú trọng trong việc bày biện hình ảnh suất ăn sao cho vừa đẹp mắt mà vừa cung cấp cho công nhân viên đầy đủ chất dinh dưỡng trong một ngày làm việc của họ